處暑之后的節(jié)氣是白露。2021年白露是9月7日，白露是二十四節(jié)氣的第十五個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露，于公歷9月7—9日交節(jié)。白露的到來(lái)意味著暑天的炎熱結(jié)束了，是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

　　白露的習(xí)俗

　　一、喝白露茶

　　白露前后采摘的茶叫白露茶，經(jīng)過(guò)春夏，茶葉在秋天熬成了比較濃郁醇厚的味道，既不像春茶嬌嫩不經(jīng)泡，也不像夏茶干澀味苦，老南京人比較喜歡喝白露茶。

　　二、吃龍眼

　　福州有個(gè)傳統(tǒng)叫“白露必吃龍眼”的說(shuō)法，民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)，不管是不是真正大補(bǔ)，吃了就是補(bǔ)，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　三、祭禹王

　　白露時(shí)節(jié)也是太湖人祭禹王的日子，禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。