沙姜的功效跟作用有行氣止痛、健脾和胃、促進(jìn)消化、治療胃寒、心腹冷痛、牙痛。沙姜又名山奈，是姜科植物山柰的根莖部分，顏色為淡綠色或綠白，一般作為調(diào)料食用。

　　沙姜的功效與作用主要有：

　　行氣止痛

　　沙姜具有理氣止痛的作用。因?yàn)橹嗅t(yī)常說(shuō)，通則不痛，痛則不通，這告訴我們當(dāng)體內(nèi)氣流不暢時(shí)，人體就會(huì)感覺到疼痛。使體內(nèi)的氣流暢通起來(lái)，從而起到止痛的作用。

　　健脾和胃

　　沙姜獨(dú)特的香氣和辛辣味道能夠促進(jìn)唾液分泌，增進(jìn)食欲，有健胃消脾的作用，腸胃不適食欲不振的時(shí)可以食用沙姜。

　　促進(jìn)消化

　　沙姜還能促進(jìn)消化，因?yàn)閷?duì)腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運(yùn)動(dòng)，緩解積食和消化不良的癥狀。

　　治療胃寒、心腹冷痛

　　沙姜性質(zhì)溫和，有溫中的作用，可用于治療胃寒、心腹冷熱等寒癥。

　　治療牙痛

　　將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，堅(jiān)持一段時(shí)間，可起到治療牙痛的作用。