面包機(jī)做面包配方：專(zhuān)業(yè)面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個(gè)、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

　　面包機(jī)做面包的步驟

　　材料：專(zhuān)業(yè)面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個(gè)、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

　　第一步：先將牛奶稍微加熱一下，最好加熱到30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌勻;

　　第二步：將準(zhǔn)備好的材料：煉乳、糖、鹽、雞蛋、黃油一起倒入面包機(jī)內(nèi)，然后倒入面粉，讓面包機(jī)自動(dòng)揉面發(fā)酵，注意在面包機(jī)揉面10分鐘左右后關(guān)閉，讓面團(tuán)靜置30分鐘左右;

　　第三步：再用刷子在面團(tuán)上面刷了一層蛋液，這樣可以讓烤出來(lái)的面包更油亮松軟，不那么干燥;

　　第四步：之后就重新啟動(dòng)面包機(jī)開(kāi)始烘烤，剩下的交給面包機(jī)了就行了，它會(huì)自動(dòng)烤好后關(guān)閉。