1、把包好的粽子規(guī)則地放進(jìn)高壓鍋內(nèi)，這樣粽子不容易破，一次也能多煮一些；2、將燒開的沸水倒進(jìn)鍋里，水位一定要高過粽子表面；3、開大火加熱至高壓鍋發(fā)出噴氣聲，轉(zhuǎn)中小火加熱半小時(shí)；4、半小時(shí)后關(guān)火，靜置等其自然放氣；5、放氣結(jié)束后燜20-30分鐘，就可以將粽子盛出。

　　電壓力鍋怎么煮粽子

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。在煮粽子的時(shí)候，一定要將咸、甜粽子分開煮。

　　粽子可以煮來(lái)吃，也可以蒸來(lái)吃。一般用高壓鍋來(lái)煮粽子，所花費(fèi)的時(shí)間比起普通鍋來(lái)說要短一些。但是，高壓鍋屬于鋁制品，和包粽子的竹葉里的葉酸起作用后就會(huì)變黑。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會(huì)和鋁產(chǎn)生作用。因此，清洗高壓鍋就比較麻煩。