曬桃干的家常做法：將桃子洗凈切塊，一個(gè)桃子大概切4至6塊左右不能太薄。切好的桃子放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜冰箱冷藏24小時(shí)。將腌制的桃汁倒入鍋中加半個(gè)檸檬大火煮開，再倒入桃片煮透。煮熟的桃片放進(jìn)烤盤，150度烤1小時(shí)左右即可，期間記得翻面。

　　1.桃子洗凈去皮切塊，一般一個(gè)桃子切成4至6塊。切太薄的話煮的過程會(huì)太爛，太大的話不容易曬干烘干。

　　2.在切好的桃片中放入白糖顛勻，讓每塊桃子都能沾到白糖。這樣做是為了能腌制出水分，加保鮮膜覆蓋后放入冰箱冷藏24小時(shí)。

　　3.將腌制后的桃片撈出，把剩下的桃汁倒入鍋中，加入切塊的半個(gè)檸檬。大火煮開收汁到一半，倒入桃片煮透即可。記得一定要將桃肉煮透，直到?jīng)]有生硬的白色。

　　4.沒有太陽(yáng)就用烤箱烘烤：將煮透的桃片倒入烤盤150度烘烤數(shù)小時(shí)(要墊上一張油紙，不然會(huì)黏在烤盤)，在烘烤的過程中記得翻動(dòng)，不然有些地方會(huì)焦掉。這樣烤出來的桃干表面會(huì)比較粘，很有嚼勁。