如果是水果玉米的話，通常水沸騰后，煮10至15分鐘就足夠了；如果是白色糯玉米的話，通常水沸后要煮20分鐘以上；黃玉米是比較難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時(shí)，比較老的黃玉米煮的時(shí)間可能要更久一點(diǎn)。建議煮熟后就不要再長(zhǎng)時(shí)間煮了，因?yàn)闀r(shí)間過長(zhǎng)，玉米的味道就會(huì)有點(diǎn)變淡，口感也變得比較差了。

　　怎么辨別玉米是否煮熟

　　看顏色，一般來說生玉米顏色比熟玉米顏色要淺的；用手捏，生玉米捏后會(huì)有水汁，而熟玉米沒有；用嘴嘗，生玉米有生味。

　　玉米怎么煮

　　1、在煮玉米的時(shí)候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味。

　　2、其實(shí)很多人都是直接將玉米洗好后就下鍋了，想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是將玉米浸泡20分鐘左右，再下鍋燒煮。

　　3、煮玉米要用冷水，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內(nèi)都煮熟了，而且吃起來也會(huì)相對(duì)比較軟，當(dāng)然在燒煮時(shí)可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽，這樣煮起來的玉米更加有甜味了。