雪蓮果性寒，合適于濕熱體質(zhì)的人食用。雪蓮果特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱，適宜在低緯度、海拔約1000米、常年云霧繚繞的溫涼山區(qū)生長。

　　雪蓮果的價值

　　雪蓮果有藥用價值、食療價值以及經(jīng)濟價值。利用雪蓮葉的清咽和抑菌作用，將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片。在藥用價值上，雪蓮果多糖可以降低餐后血糖，可以增強耐糖量，具有抑制血脂升高的作用，對高脂血癥也有一定的預防作用。雪蓮果有效成分對金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、大腸桿菌、馬拉色菌都有一定的抑制作用。

　　采用DPPD方法對清除自由基的功能影響驗證雪蓮果葉提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范圍內(nèi)，清除自由基的能力和雪蓮果提取物的濃度成正比關系。

　　雪蓮果可以做成飲料、果脯、果酒，也可做成果醬，與奶粉等為原材料，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌為發(fā)酵劑做成發(fā)酵乳，促進胃腸道的蠕動，幫助消化。雪蓮果葉制作成葉保健茶，預防高血脂。