紅蘿卜不能和白蘿卜、酒、人參以及菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒、山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等富含維生素C的食物一起吃。紅蘿卜是常見的一種食物，含有大量的維生素，但不能與白蘿卜、胡蘿卜等其他蘿卜一起食用，會(huì)導(dǎo)致里面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。除此之外，紅蘿卜和酒精同食，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病。

　　紅蘿卜不能和什么一起吃

　　紅蘿卜為十字花科蘿卜屬，又名“大紅蘿卜”“胭脂蘿卜”“東北紅蘿卜”，一、二年生草本，根肉質(zhì)，球形、根皮紅色、根肉白色。原產(chǎn)于我國(guó)，各地均有栽培，東北是我國(guó)大紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū)，因氣候及品種等因素形成了其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

　　由于東北特殊的土壤和氣候條件，以及特殊的品種，形成了東北紅蘿卜獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用功效。雌性紅蘿卜是東北紅蘿卜中上等品，純雌性蘿卜尤為珍貴。有檢測(cè)報(bào)告顯示：東北雌性紅蘿卜中鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質(zhì)的含量是普通蘿卜的幾倍甚至幾十倍。

　　東北紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能。由于因氣候及品種等因素形成了東北紅蘿卜極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。