沈陽四大名吃是老邊餃子、朝鮮冷面、馬家燒麥、楊家吊爐餅。其中，百年馬燒麥原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年。其主要用開水燙面，大米粉作撲面；選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。

沈陽四大名吃是什么

　　楊家吊爐餅是一種遼寧沈陽市的傳統(tǒng)小吃。1913年由河北人楊玉田到吉林洮南創(chuàng)制，當時立號為楊餅。楊家大餅店于1950年來到沈陽。楊家吊爐餅，選料精良，制作精細，品式獨特，別具一格，色澤金黃，外焦里嫩，香酥可口，制作工藝獨特。

　　西塔大冷面，是傳統(tǒng)的朝鮮冷面（或平壤冷面）。冷面是現壓的，所以沒有普通冷面的缺點。面條勁道卻易嚼，特殊熬制的湯頭清涼滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能體現面碼的爽口。其中，首批36家“沈陽老字號”之一——沈陽西塔大冷面餐飲有限公司。

　　除此之外，沈陽小吃還有、李連貴熏肉大餅、雞蛋糕、協(xié)順園回頭、老山記海城餡餅、那家館白肉血腸、宋家餛飩、朝鮮族烤牛肉、打糕、張久禮燒雞、大舞臺油炸糕、麻花、小毛球爆米花、沈陽小土豆、雞味抻面、鐵板雞架、開口餡餅、高樓香雞、翟家驢肉等。