1、準(zhǔn)備好蘋(píng)果、山楂、蜜棗，洗凈備用，蘋(píng)果去皮切成小塊，山楂切片；2、鍋中加入適量冷水，放入蘋(píng)果塊、蜜棗和山楂一同煮，等水開(kāi)之后再繼續(xù)煮上5分鐘左右；3、關(guān)火晾至半涼，即可食用。當(dāng)孩子積食時(shí)，山楂加蘋(píng)果一起煮食，可以起到消食化積、益胃生津的作用。

　　蘋(píng)果消積食的煮法

　　蘋(píng)果是一種低熱量的食物，每100克產(chǎn)生大約60千卡左右的熱量。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱(chēng)。它有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。煮蘋(píng)果時(shí)可加足量的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋(píng)果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。

　　在生食或烹制之前最好在冷水中把蘋(píng)果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會(huì)被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據(jù)特點(diǎn)用途烹制。蘋(píng)果煮熟后，所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，能達(dá)到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

　　當(dāng)孩子積食時(shí)，適量攝入煮蘋(píng)果具有一定緩解作用，這是由于蘋(píng)果中富含一定纖維素、維生素，可有效促進(jìn)腸蠕動(dòng)與糞便的排出。若孩子積食較為嚴(yán)重，可服用益生菌或促腸蠕動(dòng)藥物治療。不過(guò)，蘋(píng)果和山楂一起效果更好，山楂蘋(píng)果水清肺、消食。