白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，也是秋季的第三個節(jié)氣。表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。當(dāng)太陽公轉(zhuǎn)到黃經(jīng)165度時，進入白露節(jié)氣，此時農(nóng)作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去，氣溫開始下降，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，會在清晨時分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，所以得名。

　　古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。白露實際上是表示天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。

　　中國古人根據(jù)對大自然的觀察，將白露分為三候：“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞?！币馑际钦f這個節(jié)氣，鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。這會兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼，正所謂“搶秋搶秋，不搶就丟”。白露期間的各地民俗，主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。

　　白露時節(jié)，早晚溫差較大，所以一定要注意穿衣?！鞍茁豆?jié)氣勿露身”意在提醒人們此時白天雖然溫和，但早晚氣候已涼，如果打赤膊就容易著涼。在飲食上也得多多注意。《難經(jīng)》記載：“人賴飲食以生，五谷之味熏膚（滋養(yǎng)皮膚），充身，澤毛?！币庵冈谶@一節(jié)氣要預(yù)防秋燥，因為燥邪傷人，容易耗人津液，使人出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。要預(yù)防秋燥，可適當(dāng)食用一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參等，對緩解秋燥有良效，但是不宜服用過多。