螃蟹味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含各種營(yíng)養(yǎng)元素，螃蟹不能和什么一起吃呢。

　　一：螃蟹不宜與“柿”同食：《飲膳正要》“柿、梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

　　二：螃蟹不宜與“濃茶”同食：吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

　　三：螃蟹不宜與梨、冰水、雪糕等寒涼食物與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂。

　　四：螃蟹不宜與羊肉、泥鰍、狗肉同食：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用。

　　五：螃蟹不宜與“香瓜”同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

　　另外，對(duì)螃蟹有過(guò)敏史或者對(duì)海鮮過(guò)敏的人最好別吃螃蟹。凡脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，多吃容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。適量吃大閘蟹時(shí)蘸姜末醋汁，可去大閘蟹的寒氣，從而可以避免了身體的不適癥狀。