橘子的瓣數(shù)是不一定的，一般在7~10瓣，少的時(shí)候有6瓣的，多的時(shí)候有20多瓣的。橘子瓣是由子房發(fā)育來的，是心皮結(jié)構(gòu)。橘子在長(zhǎng)大的時(shí)候，連接著不同心皮的細(xì)胞會(huì)逐漸膨大、液泡化，然后死亡，只剩下一點(diǎn)薄薄的細(xì)胞壁連著。心皮細(xì)胞的細(xì)胞壁則加厚變成了每一瓣橘子的膜。于是橘子也就變成一瓣一瓣的了。

　　剝開橘子皮、掰開橘子瓣后，仔細(xì)看一下瓣與瓣相連的地方，有一些細(xì)細(xì)的白色的小毛，那就是死掉的細(xì)胞的細(xì)胞壁。

　　橘子瓣

　　飄囊7-14瓣。稀較多。囊壁薄或略厚，柔嫩或頗韌，汁胞通常紡錘形，短而膨大，稀細(xì)長(zhǎng)，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特異氣味，種子或多或少數(shù)，稀無籽。通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓，子葉深綠、淡綠或間有近于乳白色，合點(diǎn)紫色，多胚，少有單胚。

　　橘子的營養(yǎng)價(jià)值

　　橘子酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是很多人必不可少的水果。我想告訴大家的是，別看橘子個(gè)頭不大，但它渾身都是寶，橘皮、橘絡(luò)、橘核、橘肉均是“天然藥物”。橘皮清新口氣。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)貜?fù)數(shù)次，對(duì)去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。