出梅時間一般是每年的7月中旬，在小暑后逢第一個末日，即在7月8日至19日之間。出梅又稱為“斷梅”，是初夏長江中下游梅雨天氣的終止日期。凡梅雨期間梅雨鋒系及主要雨帶明顯移出長江中下游地區(qū)，該區(qū)域5天內(nèi)的雨日在2天以下，區(qū)內(nèi)各站最高氣溫明顯升高到30℃以上，而地面南風風速也顯著加大，則定為出梅。

　　中國現(xiàn)行歷書采用《神樞經(jīng)》的說法，小暑后逢第一個未日，即在7月8日至19日之間出梅。由于每年環(huán)流形勢的演變不盡一致或相同，所以氣象學(xué)上的人、出梅的日期和梅期存在著復(fù)雜的差異。有些年份出梅期會延遲，如1954年到8月2日才出梅，梅雨期持續(xù)達63天。

　　由于每年環(huán)流形勢的演變不盡一致或相同，所以氣象學(xué)上的人、出梅的日期和梅期存在著復(fù)雜的差異。當梅雨鋒區(qū)及其雨帶抵到或形成在長江中下游或江淮地區(qū)一帶時稱入梅；雨帶停滯或徘徊時期稱梅雨期；待雨帶北抬并較穩(wěn)定地抵到黃河流域時，江淮地區(qū)轉(zhuǎn)受西太平洋副熱帶高壓控制時，江淮地區(qū)梅雨結(jié)束，也就是出梅了。

　　梅雨異常是江淮地區(qū)旱澇災(zāi)害的主要成因。而入、出梅時間，梅期的長短及梅雨量的多寡是梅雨的重要特征量，其中入、出梅時間的確定是關(guān)鍵。