500毫升白酒是7-10兩左右，不同酒度的白酒密度不同，不同酒度的白酒質(zhì)量也不同。例如：一瓶65度的500毫升白酒的重量其實只有7兩多，65度白酒在20攝氏度的密度為0.89764g/ml，表示65度白酒一毫升，其質(zhì)量為0.89764克。白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱。

　　中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

　　白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

　　中國的白酒分為以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、金門高粱酒等。