五仁月餅是什么梗 五仁月餅什么梗
2022-01-10 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,但是不知從何時(shí)起五仁月餅遭到了網(wǎng)友們的吐槽,將其稱為“黑暗料理”。很多網(wǎng)友都表示如果你恨誰就送誰五仁月餅,暗指的是對(duì)一個(gè)人的厭惡和嫌棄,表達(dá)的是對(duì)一個(gè)人的恨意。
五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。 這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。
五仁月餅成為被黑的對(duì)象,究其原因,主要是因?yàn)槟承┥碳疑a(chǎn)的五仁月餅質(zhì)量不過關(guān)。正宗的五仁月餅是由核桃仁、葵瓜子仁、芝麻仁、杏仁等相對(duì)較貴的原材料制作而成,還有一些地方會(huì)往里加入冰肉、火腿、肉松等。近年來很多不正規(guī)的小作坊制作出來的五仁月餅,大量的偷工減料,使用花生仁、冬瓜糖,甚至是其它劣質(zhì)果仁代替,這樣做出來的五仁月餅自然不好吃。
很多小作坊根本都弄不清楚五仁月餅的制作工藝,再加上調(diào)味經(jīng)驗(yàn)不足,調(diào)出來的餡料要么特別咸、要么特別甜,面皮的口感則像啃面粉一樣。
如果買到這么劣質(zhì)、難吃的月餅,很多人自然會(huì)反感,特別是沒有吃過正宗五仁月餅的朋友。
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