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羅氏蝦和基圍蝦區(qū)別 羅氏蝦和基圍蝦有哪些區(qū)別

2022-03-23 天奇生活 【 字體:

  1、科屬不同:羅氏蝦是長臂蝦科沼蝦屬,而基圍蝦是對蝦科新對蝦屬。2、外觀不同:基圍蝦個頭比較,頭部顯青褐色,蝦腳整個分部特別均勻。羅氏蝦的個頭大,顏色呈青藍(lán)色。3、口感不同:基圍蝦的肉比較少,而且肉質(zhì)吃起來沒有彈牙的感覺,羅氏蝦的殼非常薄,里邊的肉質(zhì)豐滿細(xì)嫩,羅氏蝦口感更好。4、價格不同:羅氏蝦的價格比基圍蝦便宜,這是它們的最明顯的區(qū)別。

羅氏蝦和基圍蝦區(qū)別

  除此之外,兩者的分布區(qū)域也不同,基圍蝦主要分布于沙底、沙泥底、泥底的海區(qū),在沿海50米等深淺范圍內(nèi)均有分布,而以10米內(nèi)數(shù)量較多。羅氏蝦主要分布于印度洋、太平洋熱帶地區(qū)的淡水或咸淡水水域。

羅氏蝦和基圍蝦區(qū)別

  羅氏蝦的個頭比基圍蝦大很多,最明顯的特征是蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺,看起來有點像蟹黃,鉗子多是藍(lán)色的?;鶉r身上有特殊的花紋,腳的末端還有些黃色的點,并且它的額角比較平直,一般只有上緣具有7-9個鋸齒,這與一般的蝦都是不同的,形成了鮮明的對比。

羅氏蝦和基圍蝦區(qū)別

  從營養(yǎng)價值上看,羅氏蝦和基圍蝦都富含豐富的肚子、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素,食用后都能幫助補(bǔ)充營養(yǎng)和人體所需的礦物質(zhì)。 從味道上看,羅氏蝦可能要更好一些,因為成熟的羅氏蝦體內(nèi)有類似蟹黃的膏體,并且蝦肉的量也比較多,所以吃起來羅氏蝦的口感要更加鮮美,老少皆宜食用。

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1、科屬不同:羅氏蝦是長臂蝦科沼蝦屬,而基圍蝦是對蝦科新對蝦屬。2、外觀不同:基圍蝦個頭比較,頭部顯青褐色,蝦腳整個分部特別均勻。羅氏蝦的個頭大,顏色呈青藍(lán)色。3、口感不同:基圍蝦的肉比較少,而且肉質(zhì)吃起來沒有彈牙的感覺,羅氏蝦的殼非常薄,里邊的肉質(zhì)豐滿細(xì)嫩,羅氏蝦口感更好。4、價格不同:羅氏蝦的價格比基圍蝦便宜,這是它們的最明顯的區(qū)別。

基圍蝦和青蝦的區(qū)別 基圍蝦和青蝦有什么區(qū)別

基圍蝦和青蝦的區(qū)別 基圍蝦和青蝦有什么區(qū)別
基圍蝦和青蝦的區(qū)別有:1、價格不同:基圍蝦的價格略高,青蝦的價格略便宜。2、外觀不同:基圍蝦體為淡棕色,外表有許多凹陷,額角上端有齒,下端無齒,而青蝦的體表有堅硬的外殼,頭胸部比較大,腹部前段較粗,后段逐漸變細(xì),額角在頭胸部前端中央的位置。3、生活環(huán)境不同:基圍蝦屬于海蝦,主要生活環(huán)境是海水,而青蝦屬于河蝦,主要生活環(huán)境是江河、湖泊,還有池塘和水庫。

青蝦和基圍蝦的區(qū)別 青蝦和基圍蝦的區(qū)別介紹

青蝦和基圍蝦的區(qū)別 青蝦和基圍蝦的區(qū)別介紹
外形特征:青蝦的背方和兩側(cè),有一大甲片覆蓋,青蝦頭胸部比較大,腹部前段較粗,后段逐漸變細(xì),額角在頭胸部前端中央的位置;基圍蝦整體呈淡棕色,外表有許多凹陷,額角上端有齒,下端無齒,基圍蝦的觸角大概為頭胸甲長度的一半。

基圍蝦是海蝦還是河蝦 基圍蝦營養(yǎng)高嗎

基圍蝦是海蝦還是河蝦 基圍蝦營養(yǎng)高嗎
基圍蝦是海蝦?;鶉r生長快,雜食性、抗病力強(qiáng),具有殼薄體肥、出肉率高、肉嫩并帶有海鮮味特點。廣泛分布于中國東海和南海,在日本、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、新幾內(nèi)亞及澳大利亞北部等海區(qū)也廣泛分布。

基圍蝦是海蝦嗎 基圍蝦生存在哪里

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基圍蝦是海蝦?;鶉r一般指的是“刀額新對蝦”,是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的一種海蝦。刀額新對蝦是近岸淺海蝦類,常棲息于沙泥質(zhì)或泥沙質(zhì)底海區(qū),它對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),喜潛伏于底質(zhì)中,僅露出兩眼和觸須。

基圍蝦冷水下鍋還是熱水 基圍蝦冷水下鍋還是熱水好

基圍蝦冷水下鍋還是熱水 基圍蝦冷水下鍋還是熱水好
基圍蝦一定是熱水下鍋,而不是冷水下鍋,因為熱水下鍋,會縮短了蝦的煮制的時間,保持了蝦肉的鮮嫩,快速的加溫還可以把蝦的腥味帶走。如果是冷水下鍋,烹飪的時間會比較長,水分流失就會比較多,蝦肉也會變老。
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