南方立夏吃什么傳統(tǒng)美食 南方立夏吃什么
2022-04-27 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
南方地區(qū)立夏常見的美食有立夏蛋,到了節(jié)日這天,人們會用茶葉或核桃殼煮蛋,民間認為這時吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前,傳說這樣能防止中暑,減少疲勞感。浙江寧波一帶會吃五色飯,即用蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材和大米一起煮,寓意“五谷豐登”,吃了祈禱全家身體健康。
立夏粥是湖南地區(qū)人們的習俗,用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材,用大米熬制成粥,營養(yǎng)豐富,香氣四溢。
在南方一些地區(qū)有稱人的習慣,到了節(jié)日這一天,人們在戶外懸秤于大樹下,為小孩和老人稱量體重,以檢驗一年來身體的變化。秤鉤懸一把凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。
此外還有祭祀迎夏的活動,在今天已經(jīng)很少見了,在古代是為了迎接夏季的到來,是很有儀式感的。小孩子們則流行斗蛋游戲,最后一個蛋殼碎的就算獲勝者。
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