方便面是誰(shuí)發(fā)明的
2019-10-23 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
方便面應(yīng)該是每個(gè)人都吃過(guò)的一種速成食品，但你知道方便面是發(fā)明的嗎?
方便面由日清食品創(chuàng)始人安藤百福發(fā)明，安藤百福是華裔日本人，本名吳百福，出生于臺(tái)灣，有“方便面之父”之稱(chēng)。
1957年的一個(gè)冬夜，安藤百福經(jīng)過(guò)一家拉面攤，看到人群頂著寒風(fēng)排長(zhǎng)隊(duì)就為吃一碗拉面。他決定研制一種注入開(kāi)水就能立刻食用的拉面，于是安藤試用了日光曬干法和熏制法等，結(jié)果面的保存問(wèn)題解決了，卻不能使干燥的面條迅速?gòu)?fù)原成可食面。后來(lái)，油炸菜肴啟發(fā)了他，他把面條放到油鍋里煎炸，同時(shí)又制作了專(zhuān)門(mén)的鐵框，讓方便面呈現(xiàn)出規(guī)則的形狀，最早的雞汁方便面就這樣問(wèn)世了。
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