油菜摘好洗干凈，蒜2瓣切末，鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻，盛出。

　　清炒油菜怎么做

　　食材：

　　油菜300克，蒜2瓣，鹽半勺，雞精半勺

　　清炒油菜的做法：

　　1.油菜摘好洗干凈，蒜2瓣切末；

　　2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生；

　　3.加入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻，盛出。

　　小貼士：

　　如果喜歡吃辣，可以加一些干辣椒和花椒。

　　清炒油菜的口感比較清淡，如果喜歡重口，可以加一些蠔油。