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西葫蘆炒肉的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：西葫蘆1個(gè) 豬里脊200克，胡蘿卜50克，大蔥1段，姜1塊，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克
步驟：
1.西葫蘆洗凈，對(duì)半切開(kāi)后切片，胡蘿卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大蔥切片；
2.豬里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
3.油溫?zé)?成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用；
4.鍋中留底油，放入姜蔥蒜炒香，放入胡蘿卜、西葫蘆炒至斷生，放入肉片、生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、五香粉2克炒勻后盛出即可。
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