海苔是不屬于海鮮，海苔只是生長在海里的植物，屬于海藻類。海苔是紫菜的一種，但回紫菜并不等同于海苔。海苔的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的碘、鈣、鐵等。海苔具有很高的營養(yǎng)價值。它濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。

　　海苔的原料是什么

　　海苔的原料是紫菜。海苔是紫菜做的，但紫菜不全是海苔。平時我們所吃的海苔，可分為鹽燒、醬燒、炸海苔三種工藝制作而成。日本漢字里面叫海苔，海苔是日本的叫法，中文沒有海苔這個詞，中國叫紫菜。

　　海苔是哪個國家發(fā)明的

　　海苔的發(fā)明人不可考據(jù)，但海苔一詞源自于日本;在日語中，"海苔"就寫作“海苔”，在日本古語中泛指“藻類”，如今特指“條斑紫菜”。在漢語詞典里面是查不到海苔一詞的。

　　海苔分為幾級

　　一般分為特、A、B、C、D(特金銀藍綠)5個等級。

　　特等為最優(yōu)等級，無論是顏色還是口感都是最棒的;一般用于出口外銷和國內高端餐廳使用。價格自然是相當高的。國內基本很少銷售，在國內比較常見的幾種做壽司的海苔中，一般C和D的常見。

　　在國內市場上分辨常見等級時候一般通過包裝識別。同一系列的海苔在包裝的顏色上會有差別;標準海苔企業(yè)不同的顏色金銀藍綠包裝對應了不同的等級ABCD等級。推薦在購買的時候仔細咨詢。推薦正規(guī)廠家的商品。