100克海苔的熱量大約是177大卡。海苔屬于紫菜，但是紫菜不全是海苔，紫菜是海中互生藻類生物的統(tǒng)稱。市面上常見的“即食調(diào)味海苔”，其原料都是紫菜中的條斑紫菜。條斑紫菜為中國北方沿岸常見種類，為長江以北的主要栽培藻類。

　　條斑紫菜的介紹

　　條斑紫菜在中國江蘇沿海地區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖，世界主要產(chǎn)地分布在日本、韓國和中國。為中國北方沿岸常見種類，為長江以北的主要栽培藻類。在國內(nèi)市場上分辨常見等級時(shí)候一般通過包裝識別。同一系列的海苔在包裝的顏色上會有差別;標(biāo)準(zhǔn)海苔企業(yè)不同的顏色金銀藍(lán)綠包裝對應(yīng)了不同的等級ABCD等級。推薦在購買的時(shí)候仔細(xì)咨詢。推薦正規(guī)廠家的商品。

　　海苔，一詞源自于日本;在日語中，"海苔"就寫作“海苔”，在日本古語中泛指“藻類”，如今特指“條斑紫菜”。在漢語詞典里面是查不到海苔一詞的。

　　海苔作為一種零食，在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進(jìn)行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國，其原材料為韓國紫菜，特點(diǎn)是松脆、薄、較咸，油性大，保質(zhì)期短。