面包糠可以做炸雞排、炸雞柳、炸雞腿、炸鮮奶、炸蝦、炸豆腐、炸洋蔥圈、炸土豆條等。面包糠是采用吐司面包去皮、切片、恒溫干制后，再均勻粉碎而成，使用廣泛的食品添加輔料，用于油炸食品表面，成品香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富。很多食物裹上面包糠炸完都非常的好吃,最推薦大家常識的是面包糠雞翅。

　　面包也寫作麺包，一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

　　世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。

　　面包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風(fēng)味。面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會變硬，風(fēng)味、口感都會差很多。

　　面包糠可以直接吃嗎

　　可以先看看說明,有的可以現(xiàn)吃,有的不可以。如果是用面包經(jīng)過去皮、切片、恒溫干燥、粉碎制作而成的,那么是可以直接吃的;如果是帶包制作而成的,那么就不能直接吃。

　　面包糠可以用面粉代替嗎

　　可以的,但是用面粉代替面包糠做不出香脆松軟的口感。例如炸雞翅，如果沒有面包糠可以直接用面粉。可以使用面粉和小蘇打代替，面粉和小蘇打按照一定比例混合加水混成面糊，這樣的面糊可以代替面包糠。