當(dāng)然不是。在東北,糖醋里脊和鍋包肉雖然在外形上很相似,吃起來(lái)口感上也有相似之處,但是這兩道菜還是有較大的不同的。糖醋里脊并不是傳統(tǒng)東北菜,在浙菜、川菜、淮揚(yáng)菜、粵菜里均有此菜,只有鍋包肉才是傳統(tǒng)東北菜。鍋包肉想比糖醋里脊來(lái)說，其實(shí)是更大片的，里脊會(huì)切成條狀，火候不同，鍋包肉是需要兩到工序進(jìn)行制作的，而糖醋里脊只需一道工序。

　　做鍋包肉只用記著一句話就夠了。豬肉里脊加淀粉，溫?zé)嵊蛢杀檎?，一炸熟，二炸色，出鍋沾著汁，以香菜點(diǎn)綴。外觀紅白相間，肉質(zhì)外焦里嫩，微酸微甜。糖醋里脊是中國(guó)經(jīng)典傳統(tǒng)名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食欲大開。

　　糖醋里脊是什么菜系

　　糖醋里脊菜系:豫菜、浙菜,魯菜,川菜,粵菜,閩菜,淮揚(yáng)菜。糖醋里脊是經(jīng)典漢人特色美食之一，在很多地方都有這道家常小菜，該菜品以豬里脊肉為主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，做好之后，外皮焦脆。零失敗的秘訣就在于直接裹干粉，可以讓排條吃起來(lái)外酥里嫩。

　　鍋包肉是哪里的特色菜

　　鍋包肉是東北遼寧的特色菜。一開始，東北作為重要官方機(jī)構(gòu)，難免會(huì)和外國(guó)人打交道，比如俄羅斯人。而俄羅斯人又特別偏愛酸甜的口味，根本不適合東北菜色的辣和咸，于是有人就想出了鍋包肉這道菜，去掉以往咸辣的味道加入了酸甜口感，于是鍋包肉就這樣誕生了。