蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃，也不能和富含維生素C的食物一起吃。鞣酸含量較多的食物有葡萄、石榴、山楂、柿子、空心菜、各類茶水等。富含維生素C的食物有檸檬、柑橘、西紅柿、胡蘿卜、青椒等。

　　蝦不能和什么一起吃

　　1、鞣酸含量較多的食物

　　蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)，如果把它們與含有大量鞣酸的食物一起吃，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃。鞣酸含量較多的食物有葡萄、石榴、山楂、柿子、空心菜、各類茶水等。

　　2、富含維生素C的食物

　　網(wǎng)上經(jīng)常說蝦不能和維生素C一起吃，這不是謠言是真的。因為蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷。富含維生素C的食物有檸檬、柑橘、西紅柿、胡蘿卜、青椒等。