年三十的習俗有年夜飯、貼年紅(春聯(lián)、門神、窗花、年畫、福字)、燃爆竹、祭祖、守歲、掛燈籠、壓歲錢等，這些風俗習慣一直流傳至今，經(jīng)久不息。而且年三十在國人心中是具有特殊意義的，這個年尾最重要的日子，漂泊再遠的游子也是要趕著回家去和家人團聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。

　　年三十也叫做除夕，這是一年當中最重要的日子，對中國人來說具有非常特殊的含義，一年到頭的忙碌就是為了胃了這一天的相聚。家家戶戶在這一天張燈結彩迎新年，還有許多古老的中國民俗活動，如包餃子，吃年夜飯，掛燈籠、放爆竹、守歲、壓歲錢等，這些習俗流傳至今，經(jīng)久不息。

　　在眾多習俗當中，年夜飯是最重要的一個習俗，是年節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候，這一天人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示“年年有余”。