微波爐和光波爐的區(qū)別：1、加熱方式不同，微波爐通常使用的燒烤管為銅管或石英管，光波爐通過進口聚能反光材料，將光能聚集在一塊，反射到爐面上，從而達到烹飪食物的目的；2、工作原理不同，微波爐利用微波激發(fā)食物中的分子高速運動，光波爐利用光波和遠紅外線加熱食物。

光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。

從成本上來講，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，現(xiàn)在光波管在微波爐技術(shù)上的使用非常普遍。

實質(zhì)：光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當(dāng)于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。