蘇子葉常見(jiàn)的吃法：辣拌蘇子葉、蘇子葉飯卷、腌蘇子葉、蘇子葉攤雞蛋等。蘇子葉香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種很受歡迎的蔬菜，在湯里加些蘇子葉，既可以增加香味，又可以起到養(yǎng)胃暖胃、化痰止咳的功效。

　　蘇子葉各種吃法

　　辣拌蘇子葉：蘇子葉洗凈，姜、蒜、紅椒切碎，部分紅椒切絲，蘇子葉切條，將所有調(diào)味料放入拌勻即可。

　　腌蘇子葉：將蘇子葉洗凈，放到蒸鍋蒸1-2分鐘，使葉子變軟變色，除蘇子葉以外把準(zhǔn)備好的所有材料混合在一起，拌成糊狀，用手一片葉子一片葉子的抹上拌好的調(diào)料，全部抹好后反在冰箱里，腌2個(gè)小時(shí)以上就可以吃了。

　　蘇子葉飯卷：取一張?zhí)K子葉放到板上，將煮熟的米飯和炒好的配菜放上去，然后包起來(lái)，包好后把葉子梗切了，就可以吃了。

　　蘇子葉攤雞蛋：將蘇子葉清水洗凈后切碎，取2-3個(gè)雞蛋打成雞蛋液。將切碎的蘇子葉碎末加入雞蛋液中，加入適量的食鹽調(diào)味，用筷子攪拌均勻。在不粘鍋中倒入少許色拉油，將油鍋燒至九成熱左右，倒雞蛋液，兩面成焦黃色即可出鍋。