桂花泡水的功效如下：1、緩解胃部不適；2、解除口干舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適；3、美白皮膚，解除體內(nèi)毒素；4、能夠治療口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛；5、溫補陽氣，主治陽氣虛弱型高血壓病等。

　　桂花的營養(yǎng)價值

　　1、桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

　　2、桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風痢血。

　　3、桂花每100克含水分63克，蛋白質(zhì)O.6克，脂肪0.1克，碳水化合物8克，還含有多種芳香物質(zhì)，能祛除口中異味，并有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

　　4、桂花含有豐富礦質(zhì)營養(yǎng)元素，尤其鉀、鋅明顯高于一般植物樣品。

　　食用桂花泡水的注意事項：

　　1、請置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

　　2、桂花沖泡的適宜搭配：薄荷、歐時蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。

　　3、切忌沖泡桂花的量也不能太多，水溫一般在85度左右就可以了，先少倒一點水，讓花和茶都充分滋潤一下，最后再把水注滿玻璃杯，浸泡2到3分鐘即可。