烤箱烤腸溫度180-200度，時間是10-15分鐘。烤箱烤腸溫度一定要合適，雖然溫度越高焦得越快，但里面可能還沒熟。而溫度太低雖然不會烤焦，但是烤的時間就會大大增加。溫度一般控制在180-200度之間，烤10-15分鐘是最合適的。

烤箱烤腸怎么做

原料：香腸6根

做法：1、香腸取出解凍，然后用刀在表面劃幾下； 2、在烤盤上鋪一層油紙，放上香腸，在表面刷一層油，放入烤箱； 3、180度烤10分鐘，取出，再刷一層油，翻個面，再烤5分鐘就可以了。

烤箱烤腸竅門

1、香腸在烤之前，最好用刀在表面劃上幾刀，然后再刷油，這樣烤出來的香腸風(fēng)味更好；

2、香腸取出之后，不要馬上烤，最好先解凍，然后再烤，這樣可以大大縮短烤腸的時間；

3、香腸最好購買那種真肉的， 肥瘦相間的，不要購買都是面粉的。其次是刷的油要用好油， 不要用劣質(zhì)油。 再次就是烤的時候注意讓香腸均勻受熱，中間要取出翻面一次。