烤箱烤地瓜的溫度不是一成不變，需要根據(jù)地瓜的大小來確定，通常是200℃到250℃不等。如果選擇的地瓜較小，那么將烤箱調(diào)至220℃烤制25分鐘即可得到美味的烤地瓜。如果地瓜體積過大，可以適當(dāng)延長時間。建議戴著手套去觸碰地瓜，以免燙傷。

　　烤箱烤地瓜的時間要看地瓜的大小，如果選擇的是比較細(xì)長的地瓜，按摩時間就可以短一些，溫度在220℃，只需要30分鐘即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘，如果選擇的是個頭很大的地瓜，我們可以適當(dāng)?shù)难娱L烘烤的時間。而我們?nèi)绻麑⒓t薯事先加熱成半熟，用150℃的溫度烘烤10分鐘就差不多了。

　　用烤箱烤地瓜的時間是固定不變的，需要根據(jù)所選地瓜的大小來確定。如果我們選擇的是個頭比較大的粗胖型地瓜那么烤制的時間也就會相對長一點，一般需要烤30分鐘左右。相反如果我們選擇的是細(xì)長型的小地瓜那么烤制的時間也就會相應(yīng)地縮短，通?？局?5分鐘即可。

　　傳統(tǒng)制作方法

　　1、將地瓜削去根須和疤痕，用清水洗凈，分成大、中、小三類。先把大的地瓜用鐵鉤子勾好，掛到烤爐最里層，離火約30厘米，再掛中的、小的地瓜。

　　2、待地瓜掛好后。蓋上烤爐蓋，用中火烤制，烤至地瓜表皮出現(xiàn)糖汁(也叫瓜油)，用手捏一下外皮，感覺很軟即熟透，取出即可食用。