獼猴桃屬于漿果類水果，獼猴桃也稱狐貍桃，藤梨，羊桃，木子，毛木果，奇異果，麻藤果等。漿果類水果還有葡萄、藍莓、樹莓、石榴、蒲桃、楊桃、醋栗、越橘、果桑、無花果、人心果、番木瓜、西番蓮、番石榴等。這類水果通常外層果皮薄，中、內(nèi)層果皮肉質(zhì)多汁，內(nèi)含1至多粒種子。

　　獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。

　　如何挑選獼猴桃

　　1、獼猴桃的表面覆蓋了濃密的絨毛，越新鮮絨毛越濃密，且不容易掉毛。買的時候用手輕輕搓一下，如果不掉毛，說明獼猴桃很新鮮，水分充足，味道更甜。

　　2、獼猴桃早期的顏色是黃褐色，成熟后呈紅褐色，所以挑選時盡量選擇偏紅的，這樣的成熟度高，味道更甜。

　　3、挑選果蒂圓潤平滑的獼猴桃，那些果形大而不規(guī)整，并且果蒂畸形的，可能打了膨大劑，這種一般不建議購買。