固定化酶的優(yōu)點有：固定化酶可重復使用，效率高；固定化酶極易與反應體系分離；酶經固定化后穩(wěn)定性得到提高；催化反應過程更易控制；固定化酶具有一定的機械強度；固定化酶與游離酶相比更適于多酶體系的使用，不僅可利用多酶體系中的協(xié)同效應使酶催化反應速率大大提高，而且還可以控制反應按一定順序進行。

　　什么是固定化酶

　　固定化酶是20世紀60年代發(fā)展起來的一種新技術。所謂固定化酶，是指在一定的空間范圍內起催化作用，并能反復和連續(xù)使用的酶。通常酶催化反應都是在水溶液中進行的，而固定化酶是將水溶性酶用物理或化學方法處理，使之成為不溶于水的，但仍具有酶活性的狀態(tài)。

　　固定化酶的缺點：

　　1、固定化可能造成酶的部分失活，酶活力有損失。

　　2、酶催化微環(huán)境的改變可能導致其反應動力學發(fā)生變化。

　　3、固定化酶的使用成本增加，使工廠的初始投資增大。

　　4、固定化酶一般只適用于水溶性的小分子底物，對于大分子底物不適宜。

　　5、與完整菌體細胞相比，固定化酶不適宜于多酶反應，特別是需要輔助因子參加的反應。

　　6、胞內酶進行固定化時必須經過酶的分離純化操作 。