沉香木是瑞香科植物白木香或沉香等樹木的干燥木質(zhì)結(jié)油部分，是一種木材、香料和中藥。沉香是含有樹脂的木材歷經(jīng)多年沉積形成的，沉香木自古以來就是非常名貴的木料。沉香木質(zhì)硬，大多不浮于水，味微苦，帶甘甜。

　　沉香木植物樹心部位當(dāng)受到外傷或真紅油菌感染刺激后，會(huì)大量分泌樹脂幫助愈合，過程中產(chǎn)生濃郁香氣的組織物。這些部分因?yàn)槊芏群艽?，能沉入水下，又被稱為“沉水香”。

　　沉香木燃燒時(shí)散發(fā)出強(qiáng)烈香氣，并有黑色油狀物滲出。沉香木主要分布于我國的兩廣以及云南和福建等地。東亞國家以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產(chǎn)的沉香質(zhì)量最佳。在世界上很多地方，沉香木是珍貴的香料，被用作燃燒熏香，或直接雕刻成裝飾品。

　　沉香樹因病變開始結(jié)香后，會(huì)經(jīng)歷漫長的生長期，至少需要幾年至十幾年的時(shí)間，但一塊優(yōu)質(zhì)的沉香木要數(shù)十年甚至上百年才能形成，因此產(chǎn)量極少，市場(chǎng)供不應(yīng)求，因此十分珍貴，具有很高的收藏價(jià)值。另外，沉香的木材、樹頭和樹根都可用來制作高級(jí)線香，用于拜祭和熏香。

　　三個(gè)簡單的鑒別天然沉香方法：

　　1.天然沉香木有清晰的木紋。當(dāng)然越高檔的木紋越細(xì)密。人工加工的基本上看不到木紋。

　　2.天然的沉香一般有清晰的毛孔，因?yàn)樘烊荒静亩际怯忻椎某料隳疽膊焕狻Ｈ绻麤]有基本就是人工加工的。

　　3.天然的沉香是不會(huì)掉色、脫油的。如果拿到手上會(huì)有掉色或者手上有明顯的油脂那就可以判斷那是人工加工的。