電烤盤適合烤羊肉、雞腿、雞翅、茄子、魷魚、鮮蝦、青椒、生菜、西蘭花、玉米、干豆腐、豆腐等。電烤盤還可以用于炒飯、貼面皮、煎牛排、煎水餃等。電烤盤是一種現(xiàn)代流行的無煙不粘鍋的燒烤設(shè)備，包括盤體、電熱元件、電熱元件架、 插座、調(diào)溫器、溫層和底板。

　　烤盤可燒烤的食物種類

　　1、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、里脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。

　　2、海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蠔等。

　　3、蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。

　　4、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。

　　烤盤的美食推薦

　　1、肉提前腌上有個(gè)底味，這樣烤出來才香，肉魚一定要腌一下，五花肉切成大片，切好的肉+玉米淀粉+生抽+老抽+ 蔥姜用手抓拌均勻，腌制30左右(用手抓肉更加入味，有油脂的肉腌制的時(shí)候不用放油，沒有油脂的肉在腌制的過程里要放油)。

　　2、蔬菜類：應(yīng)將串放在烤盤上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤幾秒種起盤。