以前的龜苓膏里面是有烏龜?shù)某煞值模F(xiàn)在的龜苓膏已經(jīng)沒有使用烏龜?shù)某煞至恕｝斳吒嗍且环N傳統(tǒng)藥膳，早期主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地黃等藥物精制而成，故得名“龜苓膏”。后期人們逐漸用其他成分取代了烏龜?shù)某煞?，但龜苓膏的名字一直沿用至今?/p>

　　龜苓膏一般是黑色的膏狀，似涼粉(仙草)，不過有較濃的中藥苦味道，吃時可以加入少許鹽。在夏天，龜苓膏冷吃會更美味。

　　據(jù)《蒼梧郡志》記載，早在明末清初時，蒼梧郡制作售賣龜苓膏的店鋪便形成了一定規(guī)模。龜苓膏還屢進宮廷，頗得皇親貴族們的喜愛。龜苓膏歷經(jīng)了數(shù)朝代不斷的改良研發(fā)，在民間不斷流傳，隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，使得龜苓膏成為當今極為流行的時尚小食。

　　龜苓膏主要成分：涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾地黃、 防風、蜜銀花、苦草、苦參、梔子等。

　　在吃龜苓膏的時候，要注意控制好量，不能多吃，可以在每天下午的時候吃一小碗，早上以及晚上最好不要吃。