粉耗子是東北的特色食物。粉耗子是涮火鍋的一種食品，原材料是淀粉。粉耗子形狀類似土豆粉，但是比一般土豆粉要粗很多，其口感是一樣的。粉耗子是由抖音吃播博主帶紅的網(wǎng)紅美食，一般在涮火鍋時加入，南方比較少見。其形狀比普通的面條和粉要粗上好幾倍，可將它歸入面食類。

　　粉耗子最奇特的地方中間是空心兒的，煮熟之后里邊會吸收湯汁，而且口感非常的爽滑彈牙，用筷子夾起來確實有些困難，可是吃起來口感真的是比年糕都要好吃多。

　　在我國，粉耗子人們通常用以涮火鍋。事實上，經(jīng)過用粉耗子涮火鍋后，食物就會變得特別鮮美，香氣四溢。現(xiàn)煮現(xiàn)吃的吃法更好地鎖住了肉汁，一口下肚，恨不得把舌頭也吞進去。

　　在韓國，他們則喜歡在當?shù)氐奶厣朗成霞由戏酆淖?，使粉耗子和其它具有特色的美食融合，改變了粉耗子的韌性，形成一道更具韓國風味的美食。