永順縣特產為溪洲莓茶、湘西獼猴桃、湘西黃牛、萬坪豆腐、王村紅柿。溪洲莓茶也被人們稱為“長壽藤”、“溪洲藤茶”、霉茶”，其本質上是由一種叫做“顯齒蛇葡萄”的藤條經加工制作成的飲品，“顯齒蛇葡萄”是永順縣山區(qū)的珍貴野生藤本植物。溪洲莓茶含有硒、鐵、鉀、銅、鋅、碘、錳、氟、鉬、鈷、鉻、鎳、釩、鍶、錫這十四種微量元素，是一種非常珍貴的茶。

　　湘西黃牛主產于湖南省湘西北地區(qū)。性情溫馴，耐粗飼、耐熱，體型中等，發(fā)育勻稱，前軀略高，肌肉發(fā)達，骨骼結實，肩峰高，頭短小，額寬闊，角形不一，頸細長，頸垂大，胸部發(fā)達，背腰平直，腰臀肌肉發(fā)達，尾長而細，四肢筋腱明顯、強壯有力。

　　湘西獼猴桃資源約占湖南省總面積的三分之一，主要品種有“米良一號”和“古丈79—4號”。其營養(yǎng)豐富,除含有糖類、蛋白質、胡蘿卜素外,還含有14種稀有元素，特別是硒元素含量高。

　　萬坪豆腐產于永順縣萬坪鎮(zhèn)，其生產加工發(fā)軔于明朝，清咸豐年間已負盛名，距今已有數(shù)百年歷史。萬坪豆腐以無污染綠色大豆和杉木河純天然泉水為原料，沿襲民間傳統(tǒng)工藝純手工制作而成，以營養(yǎng)豐富、口感細膩、韌性十足著稱。早在明清時期，萬坪豆腐就作為貢品，成為皇宮的美味佳珍。土家族人也常用干豆腐款待貴賓，饋贈親友。