煙臺特產(chǎn)有：煙臺燜子、煙臺蘋果、萊州梭子蟹、煙臺大櫻桃、云峰大櫻桃、蓬萊海參、蓬萊鹵驢肉、煙臺鮑魚、龍口對蝦、福山拉面、張裕葡萄酒等。煙臺鮑魚是山東省煙臺市的特色海產(chǎn)品，食用時，肉質(zhì)細嫩，鮮而不膩；清而味濃，燒菜、調(diào)湯，妙味無窮，煙臺鮑魚還有“海味之冠”的稱號。

　　煙臺燜子是煙臺著名的傳統(tǒng)小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，將淀粉加水加熱打凍，切成小塊，并佐以蝦油、芝麻醬等調(diào)料。

　　煙臺蘋果現(xiàn)有100多個品種，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負盛名。紅富士果型碩大，濃紅如涂，郁香四溢，甜脆爽口；青香蕉呈淡綠色，含糖率極高，香甜如飴。

　　萊州梭子蟹是我國重要的出口暢銷品之一，體肥肢壯，肉質(zhì)細嫩，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美，為海蟹之上品。