河南南陽特產(chǎn)有：南陽烙畫筷子、張林麻油、玄妙觀齋菜、王店火燒、南陽獨山玉、南陽黃牛、鎮(zhèn)平燒雞、新野臊子、內(nèi)鄉(xiāng)核桃等。鎮(zhèn)平燒雞又稱為鎮(zhèn)平侯記燒雞，是南陽市的一道傳統(tǒng)名菜。主要的原料是蜂蜜，林麻油和陳年老湯，再輔以豆蔻，肉桂，白芷等藥材，燒制而成的。此菜色澤鮮艷，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩，外香里嫩，肉質(zhì)鮮美，每一絲雞肉里都蘊含著濃香，香飄十里。

　　張林麻油是河南省南陽市鎮(zhèn)平縣張林鎮(zhèn)的特產(chǎn)，是用鎮(zhèn)平縣特產(chǎn)歪嘴芝麻加工而成，為此而稱林麻油。林麻油色澤澄黃、微紅、透明、入口醇爽、香味悠長、滲透性強，久放不變其味。

　　王店火燒興起于清朝初年，表面呈現(xiàn)橙黃色，非常好看。吃起來焦香酥脆，香味誘人。檢驗王店火燒的一個重要的標準就是掰一塊下來，放進涼水之中，看其是否可以泡松飄在水面上。據(jù)說王店火燒還與當?shù)氐乃翖l件有關。

　　玄妙觀齋菜是河南省南陽特色美食。是一種真正的素材，輔料都必須是真素，選天南海北和本地土特產(chǎn)、蔬菜精心制作，做出的肴饌栩栩如生，非常逼真。如“素火腿”、“扒素雞”、“素魚翅”等，都是形葷實素、引人入勝的玄妙觀齋菜佳品。