章魚是軟體動物。章魚(Octopus)：為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科，可分為深海多足蛸亞科(Bathypolypodinae)、愛爾斗蛸亞科(Eledoninae)、谷蛸亞科(Graneledoninae)和蛸亞科(Octopodinae)。體卵形或卵圓形，肌肉強健，外套腔開口窄。

　　1、軟體動物：身體柔軟的一類無脊推動物，軟體動物一般具有左右對稱的體型，但某些軟體動物由于身體扭轉(zhuǎn)而出現(xiàn)各種奇特的形狀，它們常常有一個外殼，沒有體節(jié)，大多可分為頭、足、內(nèi)臟囊等3部分。外層皮膚從背部折皺成一層皮膜，叫做外套。外套把身體包圍起來，并分泌出石灰質(zhì)。軟體動物的貝殼就是由外套分泌的石灰質(zhì)所形成的。軟體動物是動物界的第二大門類，種的數(shù)量僅次于節(jié)肢動物，世界上的軟體動物現(xiàn)在有8萬多種。常見的軟體動物有蝸牛、螺類、蚌類、烏賊、章魚等。

　　2、章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬于軟體動物門頭足綱八腕目。