現(xiàn)做肉餃子水開煮5-10分鐘，速凍肉餃子水開煮10-15分鐘。煮肉餃子幾分鐘能熟，與火力大小，和是否蓋鍋蓋煮有關(guān)系，煮餃子時如果一直是大火，那么煮的時間可能就短；如果煮餃子時用的是小火，那么煮的時間就會長，這個時間不好固定。

　　肉餡餃子怎么看熟沒熟

　　1、看鍋里餃子皮的顏色。餃子下鍋后，快熟時會飄起來，如果不能確定餃子是否煮熟，可以觀察餃子皮的顏色，一般生餃子皮會是直白色，煮熟的餃子皮顏色會稍微變深，而且是由里到外都是一種顏色；如果看起來餃子皮外邊顏色變深，里邊還是白色，說明火候還不夠，還要繼續(xù)煮。

　　2、看餃子肚子是否鼓起來。煮餃子不光要把餃子皮煮熟，餃子餡肯定也要煮熟，如果看到餃子皮顏色全部變深，而且餃子肚皮鼓起來了，整個餃子看起來胖乎乎的，說明餃子餡也煮熟了，可以馬上撈出來開吃了。

　　注意：餃子撈出來后，它的肚皮就會癟下去，這是因?yàn)轱溩羽W煮熟后會出現(xiàn)水蒸氣，水蒸氣被餃子皮包裹著出不去，所以才讓餃子肚皮鼓起來，一旦溫度降低，水蒸氣就會消失，餃子肚子自然就會癟下去。