土豆發(fā)青能吃嗎 能吃發(fā)青的土豆嗎
2020-05-11 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
土豆又稱馬鈴薯,是全球第四大重要的糧食作物。土豆僅次于小麥、稻谷和玉米,主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等,而中國是世界土豆總產(chǎn)最多的國家。那么土豆發(fā)青還能吃嗎?
發(fā)青的土豆是不能食用的。土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可以增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，多的話最嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
所以發(fā)青、發(fā)芽、腐爛的土豆都不建議食用。另外土豆儲存需要通風(fēng)透氣,最好不見光。如果土豆不透氣有可能會爛,曬到太陽的土豆就會發(fā)青了。
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土豆發(fā)青能吃嗎 能吃發(fā)青的土豆嗎
發(fā)青的土豆是不能食用的。土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可以增加50倍或更多，所以不建議食用。
土豆發(fā)青去掉皮能吃嗎
土豆發(fā)青去掉皮是不能吃的。因為土豆皮發(fā)綠往往是土豆發(fā)芽的表現(xiàn)，一旦它發(fā)綠或者是發(fā)芽了，里面就會產(chǎn)生大量的毒性，特別是龍葵素等等，繼續(xù)食用很容易造成食物中毒的情況，所以發(fā)現(xiàn)土豆變綠了，最好是及時扔掉。如果吃馬鈴薯時感到舌頭有點(diǎn)發(fā)麻，說明該馬鈴薯中的茄堿含量較多，要立即停止食用，以防中毒。
土豆發(fā)青能吃嗎 土豆皮發(fā)青能吃嗎_
土豆皮發(fā)青不能吃。在儲藏的過程中，因為時間長短或是環(huán)境問題，會對土豆造成影響，讓其表面產(chǎn)生葉綠素。進(jìn)而引起發(fā)芽，葉綠素的產(chǎn)生會激發(fā)大量的龍葵素，不建議食用。
紅豆泡了三天還能吃嗎
泡了三天的紅豆沒有發(fā)酵或者變味是可以吃的，紅豆浸泡長時間有起泡現(xiàn)象就是發(fā)酵，不能吃;還有泡了三天的紅豆如果發(fā)芽也是不能吃的。
過期的食用油還能吃嗎
過期的食用油不能吃。開封的食用油過期之后就會氧化，產(chǎn)生過氧化物；過氧化物再次進(jìn)行分解，就會產(chǎn)生出對人體有害的物質(zhì)。即使是未開封的食用油，過期之后也不宜食用。
土豆發(fā)芽了還能吃嗎
土豆發(fā)芽了不能吃，因為當(dāng)土豆發(fā)芽后，在芽孔周圍會產(chǎn)生很多龍葵堿，而龍葵堿是有毒的，如果吃的過多會對身體產(chǎn)生不利的影響，不僅發(fā)芽的土豆不要吃，土豆皮發(fā)青、發(fā)紫了也建議不要吃，這樣的土豆龍葵素含量也會增多。
