黑豆可以用來煮粥。用黑豆煮好的粥會更加的軟糯，經(jīng)常食用黑豆對身體有一定好處。在煮制黑豆的時候，不能直接下鍋煮，需要在煮之前將黑豆清洗干凈，再放到清水中浸泡1小時備用，和大米一起煮制即可。

　　黑豆要去皮嗎

　　黑豆不需要去皮。黑豆皮的成分主要成分是蛋白質(zhì)、卵磷脂、黑色素、粗纖維、碳水化合物，脂肪等成分，和黑豆不成分區(qū)別不大，所以食用黑豆的時候不用需要去皮，帶皮食用營養(yǎng)更高。

　　黑豆怎么保存不易長蟲

　　1、黑豆保存的方法很簡單，直接放在密封罐中，置于陰涼處保存，不要讓陽光直射就可以了。

　　2、或者葉可以先把黑豆暴曬，然后放在塑料桶中密封，隨用隨取，取完密封。保證不生蟲。

　　3、因為豆類食品容易生蟲，所以黑豆購回后**盡早食用?；蛘弑ｋU起見，也可以將黑豆放在冰箱里面儲存，這樣是可以讓我們保存的時間長一些的了。